芋 掘 り

生憎の雨模様でしたが負けずに川越まで出かけて芋掘り
に挑戦。靴カバーと軍手で完全装備し広い芋畑の一角、

ここ掘れワンワンと仲間と土を掻き出すと立派な
薩摩芋がご覧の通り！収穫の喜びを味わいました。

江戸時代に整備された三富新田は雑木林の落葉を活用し
た循環農法で富(とめ)の芋・川越いもは当時から有名。
今年の4月に日本農業遺産に認定されたそうです。